VENEZ DÉCOUVRIR WAICO GROUP AU SALON
Le premier rendez-vous est à HOST 2023, salon mondial du secteur Ho.Re.Ca et Food Service, à Milan du 13 au 17 octobre. Parmi les nombreuses nouveautés, il sera possible de découvrir les derniers produits de chaque marque sur un seul stand et de participer à des master classes et des présentations de cuisine. Nous nous trouverons Hall 4, stand C23/33 – D24/34.
Nous vous attendons !
MASTERCLASS HOST ’23 – PROGRAMME
VENDREDI 13.10.23
H.11.00 > VITO DE VITA (Spécialiste)
_ Pizza napolitaine et l’art de la pâte saine
H.13.00 > ALESSANDRO NEGRINI (Spécialiste)
_ L’art de la pâtisserie dans le laboratoire du futur
H.15.00 > MAURIZIO LEONE (Spécialiste)
_ Productivité, reproductibilité, vitesse : les qualités d’un four tunnel
SAMEDI 14.10.23
H.11.00 > MAURIZIO LEONE (Spécialiste)
_ Pizza régénérée et productions à grande échelle
H.13.00 > ALEX LO STOCCO (Ambassadeur) + ANGELO MANIGRASSO (Spécialiste)
_ Pizza croustillante : de la pâte à la cuisson
H.15.00 > ALESSANDRO NEGRINI (Spécialiste)
_ Le laboratoire du pain 2.0 : optimiser la technologie
DIMANCHE 15.10.23
H.11.00 > ALESSANDRO NEGRINI (Spécialiste)
_ L’art de la pâtisserie dans le laboratoire du futur
H.13.00 > ALEX LO STOCCO (Ambassadeur) + ANGELO MANIGRASSO (Spécialiste)
_ Un voyage du nord au sud dans le monde des focaccias
H.15.00 > VITO DE VITA (Spécialiste)
_ Four électrique Plus et ses avantages
LUNDI 16.10.23
H.11.00 > ALESSANDRO NEGRINI (Spécialiste)
_ Le laboratoire du pain 2.0: maximiser la technologie
H.13.00 > ALEX LO STOCCO (Ambassadeur) + ANGELO MANIGRASSO (Spécialiste)
_ Mille et une pizzas : la plaque, la ronde, la pelle, le petit plat…
H.15.00 > MAURIZIO LEONE (Spécialiste)
_ Productivité, reproductibilité, vitesse : les qualités d’un four tunnel
MARDI 17.10.23
H.11.00 > ALESSANDRO NEGRINI (Spécialiste)
_ Le four multicaméra et ses multiples fonctions
H.13.00 > VITO DE VITA + MAURIZIO LEONE (Spécialiste)
_ Tandem créatif entre professionnels de l’industrie