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A project that combines aesthetics and functionality to deliver an effective and intuitive platform.
Die Backkunst
Wir stellen professionelle Maschinen und Öfen her.
Wir sind eine führende italienische Gruppe in den Bereichen Bäckerei-, Pizza- und Konditoreiausrüstung. Entstanden aus dem Zusammenschluss von sieben italienischen Marken – Vitella, Effedue, Starmix, Flamic, Italforni, Logiudice und Mecateck – produzieren wir professionelle Maschinen und Öfen, die von den besten Fachleuten der Back-, Konditorei- und Pizzakunst weltweit gewählt werden.
01
PIZZERIA
Wir liefern alles Nötige für die bestmögliche Ausstattung einer Pizzeria, von den Maschinen für die Teigherstellung, das Schneiden und Rundwirken bis hin zu Öfen mit innovativen Systemen zur Backprogrammsteuerung. Professionelle Geräte als Schlüssel zu einer exzellenten Pizza.
02
Bäckerei
Wir unterstützen Bäckereien bei der Einrichtung ihres idealen Betriebes mit sachgerechten Maschinen und Geräten für die richtige Brotherstellung: Öfen, Knetmaschinen, Teigteiler und mehr. Für alle Brotsorten, die Qualität als gemeinsamen Nenner haben.
03
Konditorei
<br>Die Konditoreikunst ist eine Kombination aus handwerklichen, technischen und kreativen Fähigkeiten. Wir unterstützen die Experten mit unseren professionellen Knetmaschinen, Planetenmischern, Teigausrollern und Öfen, die ihre Kreationen zum Leben erwecken.
04
Industrie
Mit Maschinen und Öfen, die auf höchste Produktivität ausgerichtet sind, unterstützen wir halb industriell arbeitende Handwerker, den Großvertrieb und die Lebensmittelindustrie mit hohen Qualitätsstandards, hochwertigen Materialien und zuverlässigem Service.
UMSATZ 2025
€57M
Exportländer
152
JÄHRLICHE MASCHINENPRODUKTION
20.200
Beschäftigte
185
Bediente Kunden
3.163
Oberfläche
23.200 m2
*KONSOLIDIERTE KONZERNDATEN 2025
Unsere Marken
EINE GRUPPE UNTER DEN LEADERN DES SEKTORS
Unsere Marken, die im Hinblick auf Qualitätsstandards und Zuverlässigkeit in der Industrie Spitze sind, geben den Profis der Backkunst die Instrumente an die Hand, die sie benötigen, um alle Verarbeitungsphasen im Betrieb zu optimieren und die Effizienz des gesamten Produktionsprozesses zu erhöhen.
Gestützt auf ihre große Erfahrung auf dem Gebiet der Mischtechnik und ein weit verzweigtes Händlernetz, stellt STARMIX robuste und leistungsstarke Planetenmischer her. Das Unternehmen unterstützt auf innovative Weise die anspruchsvollsten Backprofis bei der Herstellung von Cremes und der Zubereitung von Spezialteigen.
Das Unternehmen entwickelt und produziert Teigteiler und Rundwirker mit unverwechselbarem, funktionellem Design. Eine neue Generation von Brot- und Teigverarbeitungsmaschinen für Bäckereien, Pizzerien und Konditoreien. Bei einem Produkt von VITELLA wird aufgrund der einzigartigen Betriebserfahrung kein Detail dem Zufall überlassen.
Das hoch spezialisierte Unternehmen ist seit über vierzig Jahren erfolgreich im Bereich professioneller Elektro- und Gasbacköfen tätig. ITALFORNI bietet äußerst leistungsstarke und technisch moderne Produkte mit einzigartigem Design für die Bereiche Pizzeria, Bäckerei, Konditorei, Gastronomie und Industrie.
Spezialisiert auf den Bau manueller und automatischer Teigausroller, die für das Laminieren von Teigbändern bei der Herstellung von Blätterteig, Croissants, Mürbeteig und Pizza geeignet sind. FLAMIC ist ein internationaler Anlaufpunkt für Profis in den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Catering.
Das Unternehmen mit mehr als dreißig Jahren Erfahrung produziert Spiralknetmaschinen für die Bereiche Pizzeria, Bäckerei und Konditorei. Spezialisierung und eine kontinuierliche Forschungs- und Entwicklungstätigkeit ermöglichen EFFEDUE hohe Qualitätsstandards für alle Arten der Teigverarbeitung.
Entwickelt und fertigt professionelle Öfen und Knetmaschinen für die Bereiche Bäckerei, Konditorei und Pizzeria. Als Familienunternehmen gegründet, hat sich das Unternehmen im Laufe der Zeit weiterentwickelt und dabei seine Identität bewahrt: das Know-how der italienischen Tradition in zuverlässige, leistungsstarke und intuitive Technologie für Fachleute der Branche zu verwandeln.
Die Industriesparte von Logiudice ist ein Bezugspunkt in der Entwicklung und Herstellung von industriellen und halbindustriellen Öfen für die Lebensmittelindustrie. Die Produkte zeichnen sich durch ein Design aus, das auf Leistung und Betriebssicherheit ausgerichtet ist.
News
Bleiben Sie über alle Neuigkeiten der Waico Group auf dem Laufenden mit vertiefenden Artikeln, Veranstaltungshinweisen und Kuriositäten, die alle Profis aus dem Bereich der Backkunst interessieren.
ITALFORNI LIVE BAKING comes to Miami
After its European stops, the ITALFORNI LIVE BAKING tour crosses the Atlantic and heads to Miami, Florida.
Panettone Schritt für Schritt: was in der Backstube vom Kneten bis zum Backen passiert
Im Oktober läuft in den italienischen Backstuben die Panettone-Produktion bereits. In die Theke kommt er erst im Dezember, doch die Arbeit, die über sein Gelingen entscheidet, findet jetzt statt.
ITALFORNI at Südback 2026 in Stuttgart
From October 24 to 27, 2026, ITALFORNI will be at Südback, one of the leading international trade fairs for the bakery, confectionery and pizza industries, taking place at Messe Stuttgart, Germany.
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Wir entwickeln Maschinen und Backöfen,
die von den weltweit anerkanntesten
Profis aus dem Bereich der
Backkunst geschätzt werden.