ITALFORNI AU PARIZZA À PARIS
Du 13 au 14 mars 2024 nous serons à #Parizza : le salon de référence de la gastronomie italienne à Paris depuis 2011. Un événement qui rassemble plus de 300 exposants et accueille plus de 10 000 visiteurs du monde.
Batteurs mélangeurs planétaires artisanaux et industriels conçus pour de hautes performances de mélange
Batteurs mélangeurs planétaires artisanaux et industriels conçus pour de hautes performances de mélange
Diviseuses et bouleuses au design inimitable et fonctionnel, sûres et agréables à utiliser
Diviseuses et bouleuses au design inimitable et fonctionnel, sûres et agréables à utiliser
Fours professionnels électriques et à gaz, performants, au design unique et à technologie de pointe
Fours professionnels électriques et à gaz, performants, au design unique et à technologie de pointe.
Laminoirs manuels et automatiques indiqués pour l’étalement millimétrique de bandes de pâte
Laminoirs manuels et automatiques indiqués pour l’étalement millimétrique de bandes de pâte
Pétrins à spirale, de haute qualité, indiqués pour tout type de pétrissage de la pâte
Pétrins à spirale, de haute qualité, indiqués pour tout type de pétrissage de la pâte.
L’art de la boulangerie / pâtisserie
Nous fabriquons des machines et des fours professionnels
Nous sommes un groupe italien parmi les leaders dans les secteurs du matériel de boulangerie, pizza et pâtisserie Nés du regroupement de cinq entreprises italiennes, Vitella, Effedue, Starmix, Flamic et Italforni, nous fabriquons des machines et des fours professionnels sélectionnés par les meilleurs professionnels de l’art de la boulangerie/pâtisserie au monde.
01
PIZZERIA
Nous fournissons tout le nécessaire pour l’équipement parfait d’une pizzéria, des machines pour la fabrication de la pâte, pour la coupe et le boulage, aux fours équipés de systèmes innovants de contrôle des programmes de cuisson. Des outils professionnels, à la base d’une pizza d’excellence.
02
Boulangerie
Nous sommes aux côtés des boulangers pour les accompagner dans la création d’un laboratoire idéal, avec des machines et outils pour la préparation de pain : fours, pétrins, diviseuses et autres. Pour tous les types de pains dont la qualité est le dénominateur commun.
03
Pâtisserie
L’art de la pâtisserie représente une combinaison de capacités artisanales, techniques et créatives. Nous soutenons les professionnels à travers nos pétrins, mélangeurs planétaires, laminoirs et fours professionnels conçus pour donner naissance à leurs créations.
04
Industrie
Avec des machines et des fours pour des productivités plus importantes, nous soutenons les artisans avec des productions semi-industrielles, la grande distribution et l’industrie alimentaire avec de hauts niveaux qualitatifs, des matériaux de qualité et une assistance fiable.
CHIFFRE D’AFFAIRES 2022
35 M €
PAYS D’EXPORTATION
110
MACHINES FABRIQUÉES
15.100
SALARIÉS
90
SITES DE PRODUCTION
2
SURFACE
14 800 m2
*DONNÉES GLOBALES DE GROUPE 2022 2022
Nos marques
UN GROUPE PARMI LES LEADERS DU SECTEUR
Nos marques, excellences industrielles en termes de qualité et de fiabilité, garantissent aux professionnels de l’art de la boulangerie/pâtisserie les outils nécessaires pour la meilleure gestion de toutes les étapes de transformation en laboratoire, en facilitant l’amélioration des performances de tout le procédé de fabrication.
Forte d'une longue expérience dans le secteur du mélange et d’un réseau diffus de revendeurs, STARMIX réalise des batteurs mélangeurs planétaires robustes et performants. Elle supporte avec innovation les professionnels les plus exigeants dans la production de crèmes et la préparation de pâtes spéciales.
L’entreprise conçoit et fabrique des diviseuses et bouleuses au design inimitable et fonctionnel. Une nouvelle génération de machines pour la préparation de pain et de pâtes, adaptés aux boulangeries, pizzérias et pâtisseries. Sur un produit VITELLA, aucun détail n’est laissé au hasard, pour une expérience professionnelle unique.
Elle excelle avec une haute spécialisation et depuis plus de quarante ans dans le secteur des fours professionnels, électriques et à gaz. ITALFORNI propose des produits extrêmement performants, au design unique et à technologie de pointe pour le secteur de la pizzéria, boulangerie, pâtisserie, traiteur et de l’industrie.
Spécialisée dans la fabrication de laminoirs manuels et automatiques pour l'étalement de bandes de pâte pour obtenir pâte feuilletée, croissants, pâte sablée et pizza. FLAMIC est une référence internationale pour les professionnels du pain, de la pâtisserie et du catering.
Entreprise productrice de pétrins à spirale, forte d’une expérience de plus de trente ans pour les secteurs de la pizzéria, boulangerie et pâtisserie. La spécialisation combinée à une activité continue de recherche et développement permettent à EFFEDUE d’atteindre des niveaux de qualité élevés adaptés à tout type de travail de la pâte.
Actualités
Restez informé sur toutes les nouveautés du Groupe Waico : approfondissements, évènements et curiosités pour les professionnels de l’art de la boulangerie/pâtisserie.
ITALFORNI, VITELLA AND FLAMIC TECHNICAL SPONSOR OF WORLD PIZZA CHAMPION GAMES
This year ITALFORNI, VITELLA and FLAMIC will be the technical sponsor of a great event: the World pizza champion games – Pizza Senza Frontiere.
WAICO GROUP PARTICIPE À SIGEP 2024
Du 20 au 24 janvier, vous pourrez nous retrouver au salon international SIGEP de Rimini, où Waico sera présent avec un grand espace où vous pourrez découvrir notre gamme de produits.
ITALFORNI sponsor technique de Pizza Doc sur Rai 2
ITALFORNI comme sponsor technique de PIZZA DOC sur RAIDUE, le programme télévisé consacrée à la pizza.
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et des fours professionnels sélectionnés
par les meilleurs professionnels
de l’art de la boulangerie/pâtisserie au monde.